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Artikel der Saison

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Porree/Lauch
Rote Bete, Rote Rüben
Rotkohl
Sellerieknollen
Weiß-, Spitzkohl
Zwiebeln

Rezepte der Saison

Schwarzwurzelsalat mit Linsen und Speck
Rotbarsch-Senf-Auflauf
Rosenkohl-Quiche
Oster-Pie
Ente in Weißwein-Sauce
Sherry-Kaninchen

Rezept der Woche

Roter Reis mit Rindergulasch
Hauptbestandteile: Sellerie, Zwiebeln

500g Rindergulaschscharf anbraten
250g Zwiebelnin Scheiben dazu
Salz, Pfeffer, Paprikazum Würzen
500 ml Wasserzum Ablöschen und
2 EL Tomatenmarkunterrühren und 15 min köcheln lassen
300g Selleriegeraspelt, hineingeben
200g rohen Reisdazu,
200 ml Wasserunterrühren. Alles in eine hohe Auflaufform oder einen Bräter geben und bei 200 Grad 45 bis 60 Min. im Backofen garen.



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