Norderstedter Wochenmärkte ... da kaufe ich gern!
Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat

Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Rezepte der Saison

Oster-Pie
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Radieschensuppe mit Frischkäse
Grünspargel in Zitronensahne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Sherry-Kaninchen

Rezept der Woche

Grünspargel in Zitronensahne
Hauptbestandteile: Grünspargel

1 kg Grünspargelin Stücke schneiden, in
200 ml Wassermit
Salz, Prise Zuckerund
1 EL Butterund
etwas Bio-Zitronenschale15 Min. kochen.
 
100 ml Sahnemit
1 EL Mehl anrühren und die kochende Flüssigkeit damit binden. Mit
Zitronensaftund
Zitronenmelisseabschmecken.



Es passt z. B. zu Nudeln mit geräuchertem Lachs.

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