Norderstedter Wochenmärkte

Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat

Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Rezept der Woche

Pastinaken-Topf
Hauptbestandteile: Pastinaken, Petersilienwurzeln

3 Petersilienwurzeln
6 Pastinaken (je nach Größe)
½ Sellerie
2 Zwiebeln	alles in Würfel schneiden.
2 Lorbeerblätter	dazu und mit
etwas Salz	in
½ l Wasser	zum Kochen bringen und Gemüse bei schwacher Hitze garen. Mit
etwas Milch und Mehl	andicken. Den Saft von
1 Zitrone	zugeben.
1 EL Butter	dazu und den Topf vom Herd nehmen.

4 Cabanossi	in Scheiben schneiden und hinzufügen. Gut durchziehen lassen. Dazu passen Salzkartoffeln.