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Artikel der Saison

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Erbsen, grün
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Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Rezepte der Saison

Oster-Pie
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Radieschensuppe mit Frischkäse
Grünspargel in Zitronensahne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Sherry-Kaninchen

Rezept der Woche

Gulasch mit Möhren oder Bohnen
Hauptbestandteile: Möhren, Grüne Bohnen

2 EL Fetterhitzen
500 g Schweinenackenin Würfel schneiden
1 gr. Zwiebelpellen, in feine Würfel schneiden, abraten, mit
¼ l heißem Wasserablöschen,
½ TL Salzhinzufügen, 30 Min. schmoren
 
500g Möhrenputzen, Möhren würfeln
oder
500g grüne Bohnenputzen, Bohnen in 2 cm lange Stücke brechen. Nach 30 Min. das Gemüse zum Fleisch geben und noch 20-30 Min. garen.
125g saure Sahneund
1 EL Mehlim Schüttelbecher mischen, zum Gulasch geben, umrühren und aufkochen lassen, mit
Salz, Pfeffer, Paprikaabschmecken.



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