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Woche 18
Artikel der Saison
Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat
Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn
Rezepte der Saison
Radieschensuppe mit Frischkäse
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Oster-Pie
Grünspargel in Zitronensahne
Sherry-Kaninchen
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Gemüse-Mett-Auflauf
(für 4 Personen)
Hauptbestandteile: Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln
| 250g Mett | in etwas |
| Butter | anbraten und mit |
| ½ l Gemüsebrühe | ablöschen. |
| 250g Zwiebeln | |
| 250g Möhren | |
| 250g Kartoffeln | würfeln und zugeben. Alles ca. 25 Min. kochen lassen und mit |
| Salz und Pfeffer | abschmecken. |
Vor dem Servieren noch mit gehackter Petersilie bestreuen.
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