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Rezepte der Saison

Schwarzwurzelsalat mit Linsen und Speck
Rotbarsch-Senf-Auflauf
Rosenkohl-Quiche
Oster-Pie
Ente in Weißwein-Sauce
Sherry-Kaninchen

Rezept der Woche

Feuriger Eintopf
(für 4 Personen)
Hauptbestandteile: grüne Paprika, rote Paprika, Ananas, Champignons, Zwiebeln

600g Schweinefiletin Scheiben schneiden und würzen. In heißem
Fettanbraten.
Curry, Pfefferund
Rosenpaprikazugeben und ca. 5 Minuten schmoren.
1 Flasche Chilisoße mildzugießen.
 
1 grüne Paprika
2 rote Paprikain Streifen schneiden
3 Zwiebelnin Ringe schneiden
300g Champignonsin Scheiben
1 kleine Ananasin kleine Stückchen schneiden und
2 Knoblauchzehen(gepresst) hinzufügen. Alles gut vermischen und im geschlossenen Topf ca. 15 Min. schmoren lassen. Zum Schluss mit
1 Spritzer Tabasco
1 EL saure Sahne
1 EL Weißwein
1 TL Curry
1 Messersp. Cayennepfefferabschmecken



Dazu passt: Reis, Pasta oder Baguette sowie ein trockener Weißwein.

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