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Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Rhabarber
Champignons
Kohlrabi
Radieschen
Spargel
Spinat

Großes Angebot:
Erdbeeren
Bananen
Kiwis
Zitronen
Auberginen
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Erbsen, grün
Kartoffeln
Möhren
Rettich
Tomaten
Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln
Bataviasalat
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Löwenzahn

Rezepte der Saison

Oster-Pie
Rhababercreme
Rhababerkuchen
Radieschensuppe mit Frischkäse
Grünspargel in Zitronensahne
Kohl-Quiche mit Spinat
Ente in Weißwein-Sauce
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Sherry-Kaninchen

Rezept der Woche

Wurstsalat mit Radieschen und Gurke
Hauptbestandteile: Radieschen, Gurke

300g Loyoner oder
Fleischkäseund
½ Salatgurkein feine Streifen schneiden, abwechselnd auf die Teller legen.
8 Radieschenfein hobeln,
5 EL Obstessig
3 EL Öl
1 TL scharfer Senf
Salz und Pfeffersowie
1 Lauchzwiebel(fein geschnitten) dazu. Mit
Salz würzen, alles gut vermischen und auf die Wurst verteilen.
1 kleine Zwiebelin Ringe schneiden und damit den Salat dekorativ garnieren. Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot reichen.



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