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Artikel der Saison

Einheimisches Angebot:
Äpfel
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Holunderbeeren
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Weintrauben
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Haselnüsse
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Staudensellerie
Blumenkohl
Busch-, Strauchbohnen
Champignons
Chicorée
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Rotkohl
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Teltower Rübchen
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Weiß-, Spitzkohl
Wirsing
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Zwiebeln
Eisbergsalat
Endiviensalat
Feldsalat
Kopfsalat
Lollo rosso
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Großes Angebot:
Pfirsiche
Pflaumen
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Ananas
Apfelsinen
Avocados
Bananen
Grapefruits
Kiwis
Zitronen
Rosenkohl
Salatgurken
Eichblattsalat

Rezepte der Saison

Apfel-Weißwein Kuchen
Rinderfilet in Gewürzsoße
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Pastinaken-Topf
Rotbarsch-Senf-Auflauf
Roter Reis mit Rindergulasch
Zwiebel-Rahm-Quiche
Winzerkohl
Steinpilz-Wirsing-Tagliatelle
Schweinefilet mit Apfel
Oster-Pie
Kohl-Quiche mit Spinat
Feuerkohl
Feine Kohlrouladen
Ente in Weißwein-Sauce
Blumenkohlauflauf mit Grünkern und Paprika
Gemüsefrikadellen mit grüner Sauce und Pellkartoffeln
Gemüse-Mett-Auflauf
Kohlpudding
Kohl auf westfälische Art
Knusprige Gans mit Hefeteigfüllung, Knusprige Gans mit Hefeteigfüllung, dazu Maronen und Apfelkraut
Gulasch mit Möhren oder Bohnen
Sherry-Kaninchen
Staudensellerie-Salat
Feine Blumenkohlsuppe
Kartoffelrahmsuppe mit Lauch (Mikrowellenrezept!)
Raffinierter Herbstsalat mit Geflügelleber
Raffinierter Weißkohlsalat
Bleichselleriesuppe
Schwarzwurzelsalat mit Linsen und Speck
Kürbisschaumsuppe
Blumenkohlsalat
Leckere Herbstgrütze aus Kürbis, Apfel und Melone
Erfrischende Apfelbowle
Radieschensuppe mit Frischkäse
Feuriger Eintopf
Traubenbowle (alkoholfrei)
Avocado-Tomaten-Aufstrich
Wurstsalat mit Radieschen und Gurke
Möhrentorte
Pikanter Bananensalat
Chinakohl-Rouladen (ohne Fleisch)

Rezept der Woche

Schweinefilet mit Apfel
Hauptbestandteile: Apfel

10 Schweinemedaillonskurz beidseitig anbraten, in eine Auflaufform legen.
3-4 Äpfel (Cox Orange)ausstechen, in dicke Scheiben schneiden und darauf legen.
200ml Sahnemit
2 EL Curryund
4 EL Barbecuesauceund
Etwas Salz und Pfefferverrühren und darüber gießen, evtl. etwas geraspelten Käse überstreuen.

Bei 200 Grad ca. 20-30 Min. backen.

Dazu passt Reis und Salat

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