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Woche 5
Artikel der Saison
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Champignons
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Porree/Lauch
Rosenkohl
Rote Bete, Rote Rüben
Rotkohl
Sellerieknollen
Zwiebeln
Rezepte der Saison
Rotbarsch-Senf-Auflauf
Oster-Pie
Sherry-Kaninchen
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Raffinierter Weißkohlsalat
Hauptbestandteile: Weißkohl
| 375 g Weißkohl, Zucker | Kohl raspeln, mit etwas Zucker betreuen, etwas zerstampfen. Marinade herstellen aus folgenden Zutaten: |
| 1/8 l saure Sahne | mit |
| 2 EL Zitronensaft | und |
| 2 EL gem. Erdnüsse | mit |
| 2 EL ÖL | |
| Paprikapulver, 1 Pr. Salz | gut verrühren. |
| 2 rote Äpfel | direkt in die Marinade raspeln. Kohl untermischen und durchziehen lassen. |
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