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Woche 17
Artikel der Saison
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Radieschen
Spargel
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Kopfsalat
Rezepte der Saison
Oster-Pie
Sherry-Kaninchen
Räucherlachs-Spinat-Lasgne
Ente in Weißwein-Sauce
Rezept der Woche
Möhrentorte
Hauptbestandteile: Möhren, Apfelsinen
| 250g Mehl | |
| 150g Mandeln, gem. | |
| 175g Fett | |
| 250g Zucker | |
| 1 Apfelsinenschale, ger. | |
| 1 Pr. Salz | |
| 4 Eigelb | Rührteig herstellen |
| 375g Möhren | fein raspeln |
| 3 EL Rum | |
| 3 Apfelsinen | auspressen und 3 EL für den Guss zurücklassen. |
| 1 Pkt. Backpulver | unter den Teig rühren. |
| 4 Eiweiß | steif schlagen, unterheben, in eine vorb. Springform füllen. |
| Backen: 175 Grad, 60 Minuten | |
| Umluftbackofen: lt. Hersteller | |
| Guss: | |
| 100g Puderzucker | |
| 1 ½ EL Kirschwasser | |
| 3 EL Apfelsinensaft | |
| ½ Apfelsinenschale, ger. | Verrühren, auf den erkalteten Kuchen geben. |
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